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白湯ラーメン

お取り寄せラーメンで購入しました「白湯ラーメン」
濃厚な味わと鶏油が凄いです。麺は極細。時間がたってもコシがあります。
ちょっと鶏くさいかな!

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2012-08-21 : : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

ホルモン焼うどん

秋田県と岩手県産ホルモンで焼うどん作りました。
なかなか相性いいですね!

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2012-08-20 : : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

ぶっかけそうめん


蒸し暑い日に、キンキンに冷やして一気にズルズルいきましょう!

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2012-08-18 : : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

ひまわり咲く

10年前から植えているひまわり。今年も咲きました。
ちょっと遅いけど、咲くとやっぱり夏を感じますね。

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2012-08-16 : 自然 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

秋田県大潟村産小麦で作るうどん

秋田県大潟村で収穫されました小麦「ナバリゴシ」を岩手県で製粉してもらい
本日うどんを作りました。
地粉独特の色彩と豊な香りを感じます。

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茹で時間は約12分。光沢とつるめきが出てきました。

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ざるうどんですっきり頂きます。

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2012-08-14 : : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

夏野菜収穫

近所の方から頂きました採れたて、夏野菜です。
今日も新鮮で美味しい夏野菜で何を作りましょうか!

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2012-08-13 : : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

雨上がり

雨上がり、娘の指差すその先は・・

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くっきり根元がわかる虹でした。きれいです。

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2012-08-12 : 自然 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

康楽館

秋田県小坂インターから車で3分、のぼりが立ち並ぶ道を進んでいきますと・・

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明治43年に誕生した、日本最古の芝居小屋「康楽館」です。
和洋折衷造りの建物です。今日は残念ながら公演は、ありませんでした。
次回は、芝居も見たいですね。

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2012-08-11 : 未分類 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

小坂鉱山事務所

秋田県小坂インターから樹海ラインを十和田湖方面へ向かう途中、康楽館に隣接する場所に
明治38年、洋館の意匠を凝らして築かれた事務所があります。

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正面から見るとかなり立派な建物です。

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モダンですね。

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2階庭です。きれいですね。

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ホテルみたいですね。

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大したもんだな。「んだんだ」
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2012-08-10 : 未分類 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

道の駅「こさか七滝」

秋田県大館から小坂を通り十和田湖発荷峠までの樹海ラインをドライブ。
途中、道の駅「こさか七滝」に寄りますと正面に「七滝」が迎えてくれます。

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七段にわたって流れ落ちる事から「七滝」と言われるそうです。
滝壺まで歩いてすぐ行けます。

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彼曰く、かなり冷たいそうです。

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滝しぶきが、暑さを忘れさせてくれる絶好のスポットです。

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道の駅の「茶屋 孫左衛門」で食事をとります。

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おすすめは、地場産豚肉「桃豚」を使用した桃豚焼肉定食です。

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2012-08-09 : 自然 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

小坂町 レールバイク

秋田県北部に位置する小坂町に小坂鉄道(廃線)があり、これを利用して
レールバイクを楽しむそうです。
夏休みの5日間の実施ということでした。

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これがレールバイクです。いろんな車種があり、人数や年齢によって選べます。
本日は7号車利用いたします。

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思ったよりペダルも軽く自転車位のスピードが出ます。
これは、気持ちがいい!

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鉄橋が見えてきました。さすが線路ですね。「世界の車窓」ぽいです。

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ちょっと怖いけど、風がひんやりして涼しげです。

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ここで反転して、来た道を戻ります。
お兄さん達、暑い中ご苦労様です。

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緑濃い長木渓谷の涼やかな流れを聞き、この解放感は最高です。
大人500円で往復で約30分でした。これは、いいです。
(HPは、こちら http://railbike.jp/event/)

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2012-08-08 : 自然 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

酢橘入り冷やし鶏そば

本日は、「酢橘入り冷やし鶏そば」を作りました。
秋田県八幡平大里産そば粉、練り水に太平山伏流水を使用しました。

出し汁は、比内地鶏ガラスープを使用し、沖縄県の自然塩「ぬちまーす」で整えました。

酢橘のスッパさが爽やかな初夏の味わいを演出し、最高の一杯になりました。


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2012-08-07 : : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

沈む夕日

日本海に夕日が沈みます。

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食べて消そうとしますが、熱くて・・

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吹いて消そうとしますが、日が強くて・・・

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ジュ~ 水が一番。

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2012-08-06 : : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

夕暮れの海

夕方から海に行きました。
静かです。

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貸切状態!贅沢なプライベートビーチです。

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セピア色で撮ってみました。

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日本海に夕日が沈みます。

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2012-08-05 : 自然 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

川原毛温泉峡

やって来ました、川原毛地獄谷!
ここは日本三大霊園の一つだそうです。

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緑が豊かな山の中に岩肌がここだけむき出しなのは、すごい光景です。

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周りは、硫黄の匂いがする異様な場所です。
前は、草も生えていなかったそうですが、ここ最近生え出したみたいです。

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谷を10分ほど降りていくと「川原毛大温泉滝」があります。
見事な大露天風呂、しかも滝は、弱酸性の温泉湯が流れ落ちてきています。

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滝の下は、38℃~37℃位でとても気持ちのいいお湯です。
滝に打たれたのは、初体験でした。
最高のスポットです。

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2012-08-04 : 自然 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

法体の滝

由利本庄の「法体の滝」に来ました。
いつ来ても素晴らしい滝です。

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涼しいです。

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大阪から来た剣兄も大満足でした。

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2012-08-03 : 自然 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

遠方より剣兄来る!

僕の大好きな森岡剣兄!秋田に来ました。
元気そうで何よりです。

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なぜか由利本荘「土田牧場」ジャージー牛頂いています。

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食べたいと言ってました「岩ガキ」あまりの大きさに感激しています。

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感激のあまり雄たけびをあげて、頂いております。
「めっちゃ うまいわ!」

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2012-08-02 : 未分類 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

壮行会


わが母校剣道部がインターハイ出場を決め壮行会を行いました。
全国制覇目指して頑張ってください!

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2012-08-02 : 未分類 : コメント : 0 : トラックバック : 0 :

京都通過旅

京都駅前にやって来ました。
本日のお目当ては、あるお店のあるメニューです。
早速行きましょう!

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駅からタクシーで約10分。「たくみや」さん到着です。

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お目当てのメニューがこちら「ぶっかけきつねそば」お揚げの大きさが特徴です。
香ばしいお揚げとタレが抜群です。

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「いなりうどん」も合わせて頂きました。おいなりさんが甘くて美味しい。

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ちょっと1軒寄り道「一澤帆布」布で包むと書いて「カバン」と読むそうです。
丈夫でおしゃれな品、揃っていますね!

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2012-08-02 : : コメント : 0 : トラックバック : 0 :
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プロフィール

いわのみ

Author:いわのみ
秋田県秋田市在中。1966年生まれ2児の父。小学校から剣道を始め現在も週一ペースで剣道をやっている、剣道愛好家です。最近息子もやり始めて剣道をやる回数が増えました。仕事は、製麺業を父が営んでおりそこで働いています。ラーメンブームの中、地域の食材や食文化を活かした「めん」をつくりたい。添加物を使わない体にやさいい「めん」をつくりたい、一心から最近市内に自家製麺所を開設し、直販を始めました。自然が好きで年に2回ほど山にも登ります。土をいじると無心になれる自分を最近発見し、ガーデニングや野菜菜園などやってみたいと思っている今日この頃です。食べる事とお酒が大好きですが、体重が増えて「メタボ」になり三大成人病も気になり始めました。食の安全安心も大事ですが、栄養とバランスを意識した食生活に関心を持っております。

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